Lody jogurtowo-cytrynowe

Październik miesiącem lodów! Przepis angielskiej królowej deserów- Mary Berry. Lekkie i orzeźwiające lody cytrynowe, których przygotowanie nie wymaga maszynki do lodów.

Składniki

• Śmietana kremówka o obniżonej zawartości tłuszczu (25% tłuszczu), 300ml
• 300 ml pełnotłustego jogurtu naturalnego
• Drobno strata skórka i sok wyciśnięty z 2 cytryn
• 350g cukru pudru
• 300ml mleka półtłustego

Śmietanę ubić na kremową i puszystą masę. Wlać jogurt, mleko, sok i skórkę z cytryny oraz dodać cukier puder. Wszystko dokładnie zmiksować. Masę wlać do płytkiego plastikowego naczynia, włożyć do zamrażalnika na minimum 6 godzin, następnie pokroić na kawałki i zmiksować w blenderze, aż powstanie gładka i kremowa masa. Ponownie zamrozić. 

Domowe kawowe gelato

Przepis pochodzi z najnowszej serii programów Nigelli Lawson’Nigellissima’ emitowanej na BBC. Lodom tym brakuje trochę lekkości gelato, ale smak mają bardzo dobry. Są bardzo proste w przygotowaniu i nie wymagają maszyny do robienia lodów.

Składniki

• Śmietana kremówka o obniżonej zawartości tłuszczu (25% tłuszczu), 300ml
• Mleko skondensowane, słodzone, 180g
• 2 łyżki likieru kawowego
• 2 łyżki kawy rozpuszczalnej typu espresso

Wszystkie składniki dokładnie zmiksować mikserem na średnich obrotach, aż powstanie kremowa i puszysta masa. Włożyć do zamrażalnika na przynajmniej 6 godzin.