Składniki
• 4 jajka
• Szklanka cukru
• Szklanka mąki pszennej
• Szklanka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczeki proszku do pieczenia
• Kostka masła (250g)
• 3 czubate łyżki kakao
1. Jajka ubij z cukrem na puszystą masę. Rozpuść masło w rondelku i odstaw, żeby trochę przestygło.
2. Wymieszaj mąkę ziemniaczną, pszenną i proszek do pieczenia. Połącz z jajkami ubitymi z cukrem i roztopionym masłem.
3. Brytfankę o wymiarach 15 x 25 cm (forma keksowa) wysmaruj masłem. Wlej połowę przygotowanej masy, do drugiej połowy masy wsyp kakao i wymieszaj. Wlej na środek białej masy.
4. Piecz w temperaturze180st C. przez około 40 minut, aż ciasto będzie złote i wyrośnięte.
