Składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 500 baraniny, pokrojonej w kostkę
- 1 duża cebula, grubo posiekana
- 3 ząbki czosnku, zmiażdzone w prasce
- 2 duże marchewki, obrane i pokrojone w grube plastry
- 2 łyżki przyprawy ras-el-hanout lub baharat
- Puszka pomidorów (400g)
- Puszka zielonej soczewicy (400g)
- 200g suszonych moreli, przekrojonych na 4
- 500ml bulionu z kurczaka
- Rozgrzej piekarnik do 180st.C. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy, wrzuć baraninę i smaż, aż się zarumieni. Zdejmij baraninę z patelni.
- Na patelnię wlej łyżkę oliwy, wrzuć cebulę, czosnek i marchew. Smaż przez 2-3 minuty.
- Do żaroodpornego naczynia wlej bulion. Dodaj pomidory, soczewicę, suszone morele, baraninę, cebulę zasmażoną z marchewką. Całość wymieszaj, wstaw do piekarnika i piecz przez 90 minut.
No comments:
Post a Comment