Składniki
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone w prasce
- 100g koncentratu pomidorowego
- 4 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki mielonego kminku
- 2 łyżki słodkiej papryki
- 1 małe czerwone chili, pestki usunięte, drobno posiekane
- 1 kg filetów z białej ryby
- 3 zielone papryki, (wydrążone gniazda nasienne) i grubo pokrojone
- 2 pomidory, pokrojone
1. Sok z ctyryny, czosnek, koncentrat pomidorowy, chilli, kminek i paprykę połączyć w małym naczyniu, całość dokładnie wymieszać.
2. Rybę ułozyć w dużej formie (ok. 20x30cm) i posmarować koncentratem z przyprawami. Wstawić do lodówki na 30 minut.
3. Na wierzczhu ryby ułożyć paprykę i pomidory. Całość przykryć folią aluminiową i piec w temperaturze 200st. C przez godzinę.
No comments:
Post a Comment