Danie bardzo sycące. Smaczne oczywiście też. I co najważniejsze, jest dobrym źródłem białka. Bardzo proste w przygotowaniu. Dobrze smakuje podane z chlebkiem pita i greckim jogurtem.
Czas przygotowania: 30 minut
Trudność: łatwe
Ilość porcji: Cały gar (8 porcji)
Składniki
• 1 duża cebula, posiekana
• 1 łyżka oliwy
• 4 ząbki czosnku, zgniecionego w prasce
• 2 łyżeczki drobno startego świeżego imbiru
• 1 łyżeczka tumeriku
• 1 łyżeczka garam masala
• 2 łyżeczki mielonego kuminu
• Szklanka drobno posiekanego selera naciowego
• Odrobina pieprzu kajeńskiego
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1 i ½ szklanki czerwonej soczewicy
• 1 puszka (400g) ciecierzycy, opłukanej
• 1 puszka pomidorów (400g)
1. Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę, czosnek, imbir i tumeric i smaż przez parę minut, aż cebula będzie zeszklona. Dodaj selera, garam masala, pieprz kajeński, kumin i smaz przez 3 minuty.
2. Zawartośc patelni przełóż do garnka. Dodaj soczewicę, pomidory z puszki, cicierzycę i wlej bulion. Zagotuj, potem zmniejsz ogień. Gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut, aż soczewica zacznie się rozpadać.
No comments:
Post a Comment