Saturday, May 15, 2010

Makaroniki czekoladowe



Przepis znalazłam u Nigelli Lawson „Nigella Express”. Błyskawiczne do zrobienia i przepyszne w smaku. Z wierzchu chrupkie, w środku wilgotne i lekko kleiste. Jest trochę zabawy z formowaniem masy w ciasteczka, ale naprawdę warto. Ja dałam więcej kakao niż Nigella, bo lubię potrawy baaardzo czekoladowe.


Składniki (porcja na 25 sztuk)
• 2 białka (nie ubijać!)
• 200g mielonych migdałów
• 50g kakao
• 170g cukru pudru

1. Wszytkie składniki ciasta zagnieść na (niestety kleistą) masę. Aby ciasto mniej przyklejało się do rąk, można zmoczyć ręce w zimnej wodzie. Uformować kulki wielkości orzecha włoskiego, lekko je rozpłaszczyć i układać na papierze do pieczenia.
2. Piec w temperaturze 200st. C przez ok. 11 minut. Uważanie zdjąć z papieru (nalepiej czymś podważyć), bo ciateczka mogą być od spodu klejące.

No comments:

Post a Comment