Chłodnik

Nie ma nic lepszego na upały :-)

Czas przygotowania: 15 minut
Czas chłodzenia: min. 2 godziny
Trudność: łatwe
Ilość porcji: 8

Składniki
• Litr barszczu czerwonego z proszku (ja używam Winiary), ostudzonego
• Kefir, 400g
• Jogurt naturalny, 700-800g
• 3 ogórki wężowe, przekrojone wzdłuż na 4 i posiekane w drobne plasterki
• Pęczek koperku, posiekanego
• 8 jajek ugotowanych na twardo

1. Barszcz dokładnie wymieszać z kefirem i jogurtem, dodać ogórki i koperek. Wymieszać i wstawić do lodówki na minimum 2 godziny.
2. Podawać z jajkiem przekrojonym na 4.