Pieczone figi nadziewane kozim serem i orzeszkami piniowymi

Przepis z "Gordon Ramsay's Healhty Appetite"
 
Składniki

• 8 dojrzałych, świeżych fig
• 100g miękkiego koziego sera
• 2 gałązki świeżego tymianku
• Ocet balsamiczny
• 2 łyżki orzeszków piniowych

1. Figi przekrój od góry na cztery (mniej więcej do połowy) a następnie ściśnij dół, aby figa otworzyła się u góry. Do środka fig nałóż koziego sera, skrop octem balsamicznym, posyp orzeszkami piniowymi, i listkami tymianku.

2. Postaw figi obok siebie na dużym kawałku folii, zamknij rogi folii, tak żeby figi były szczelnie zwinięte. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200st. C przez 12 minut.