Tortilla po meksykańsku

Czas przygotowania: 20 minut
Trudność: łatwe
Ilość porcji: 12

Składniki
• 2 duże cebule, posiekane
• 4 ząbki czosnku, zmiażdżone w prasce
• 500g mielonego mięsa wołowego
• 2 pomidory
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• Puszka czerwonej fasoli, ok. 250g po odsączeniu
• Puszka kukurydzy, ok. 280g po odsączeniu
• 1,5 łyżeczki sproszkowanego chili (lub więcej jeśli ma być naprawdę ostre)
• Sól i sporo pieprzu

1. Pokrojoną cebulę uduś do miękkości na patelni, następnie dodaj mięso i czosnek, duś aż mięso będzie usmażone.
2. Dodaj fasolę, kukurydzę, pomidory, paprykę, chili, sól i pieprz, duś jeszcze przez 3 minuty.
3. Nakładaj na placki tortilli, zawijaj zaginając jedną z końcówek.