Baranina duszona z morelami i ciecierzycą

Czas przygotowania: 10 minut
Czas duszenia: 70 minut
Trudność: łatwe
Ilość porcji: 6

Składniki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
• 1,5 łyżeczki cynamonu
• 5 goździków
• 450g baraniny, pokrojonej na kawałki
• 300 ml wody
• Puszka pomidorów, 400g
• 120g suszonych moreli
• 120g ciecierzycy z puszki, opłukanej i odsączonej
• 1 łyżka miodu
• Pieprz i sól do smaku

1. Na rozgrzaną patelnie wlej łyżkę oliwy. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 3 minuty. Dodaj cynamon i goździki, smaż przez minutę.
2. Dodaj baraninę i smaż, aż będzie obsmażona (brązowa) z każdej strony. Zawartość patelni przełóż do garnka.
3. Dodaj pomidory, morele i wlej wodę. Duś pod przykryciem na małym ogniu przez 45 minut.
4. Dodaj ciecierzycę i miód, duś 20 minut, aż baranina będzie miękka. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
5. Podawaj z kuskusem wymieszanym z posiekaną natką pietruszki, świeżą miętą i płatkami migdałowymi.