Składniki na ciasto
- 1,5 szklanki mielonych orzechów włoskich
- Pół kostki masła (125g)
- ¾ szklanki cukru
- 2 żółtka + 1 całe jajko
- 1 łyżka likieru orzechowego (np. Frangelico)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na polewę
- 1 gorzka czekolada (min 70% kakao) 100g
- ½ czekolady mlecznej (50g)
- 3 łyżki mleka
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka cynamonu
+ 100g powideł śliwkowych
1. Mielone orzechy wymieszać z cukrem, mąką, proszkiem do pieczenia, masłem i pokrajać nożem. Następnie dodać jajko, żółtka, likier orzechowy i zagnieść ciasto. Zawinąć w folię aluminiową i włożyć do zamrażalnika na godzinę.
2. Ciasto można upiec w dużej blasze i przekroić na pół i złożyć lub upiec w mniejszej blasze i przekroić je wzdłuż. Blachę wysmarować masłem i wyłożyć ciastem. Piec w temperaturze 180st przez 20-25 minut, aż ciasto lekko wyrośnie.
3. Po wystygnięciu ciasto przekroić na pół (lub przy mniejszej blasze wzdłuż), jedną połowę posmarować powidłami i przykryć drugą połową. Na polewę, w garnku rozpuścić obie czekolady z mlekiem, dodać cynamon i przyprawę do piernika. Polać ciasto. Ciasto można ozdobić białą czekolada (50g białej czekolady rozpuścić w 2 łyżkach mleka).
No comments:
Post a Comment